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2017年35期
江蘇省茄果類蔬菜價格波動特征與分析
| 作 者 | 張曉青，鄭子松，韓琪，魏國平，王偉明 |
| 第一作者 | 張曉青 |
| 作者單位 | 江蘇省農業科學院蔬菜研究所，江蘇南京 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 35 |
| 發表頁面 | 245-248 |
| 關 鍵 字 | 茄果類；價格；波動；分析, |
| 摘 要 | 以江蘇省四大蔬菜批發市場茄果類蔬菜為研究對象，以2013—2015年108個旬平均價格為基數，分析江蘇省辣椒、番茄、茄子3種蔬菜價格波動特征。結果發現，3種蔬菜價格呈周期性波動，最高價格均出現在2月上旬—4月中旬，最低價格主要分布在6月下旬—8月中旬，市場批發均價高于5.00元/kg的時期主要集中在1—3月。從蔬菜種類上看，年均辣椒價格最高，番茄價格居中，茄子價格相對較低；從年份上看，年均價格最高的是2013年，2015年居中，2014年的價格偏低；就波動程度看，2013年的價格波動小，2014年的居中，2015年的波動程度大。綜合年均價格和波動程度，發現2013年茄果類蔬菜行情較好。從地域分析看，各批發市場間價格高低不同，南京農副產品物流中心的價格最高，除了南環橋市場的番茄價格明顯高于凌家塘之外，凌家塘、淮海、南環橋這3個市場間茄果類蔬菜價格水平基本相當，不存在差異。 |
| 附 件 |
江蘇省茄果類蔬菜價格波動特征與分析
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