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2017年34期
響應面法優化八月瓜果皮總多酚的超聲提取工藝
| 作 者 | 符智榮，李雪峰，周登維，張曉旭，歐陽玉祝 |
| 第一作者 | 符智榮 |
| 作者單位 | 吉首大學師范學院，湖南吉首 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 34 |
| 發表頁面 | 1-3 |
| 關 鍵 字 | 八月瓜；總多酚；水解；響應面法, |
| 摘 要 | ［目的］優化八月瓜果皮超聲水解提取總多酚的工藝條件。［方法］以八月瓜果皮為研究對象，通過單因素試驗和響應面試驗考察了水解pH、水解溫度和水解時間對總多酚得率的影響，建立了數學模型。［結果］用乙醇作為溶劑，按1∶20（g/mL）固液比加60%乙醇水溶液，在最優條件下（pH 5.23，水解溫度53.76 ℃,水解時間115.66 min），模型對總多酚得率的預測值為5.63%。優化條件組合（pH 5.23，水解溫度54 ℃,水解時間116 min)試驗下總多酚得率為5.58%，模型預測值與組合試驗結果吻合。［結論］試驗結果為八月瓜的開發提供了理論依據。 |
| 附 件 |
響應面法優化八月瓜果皮總多酚的超聲提取工藝
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