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2017年26期
PBL-LBL教學法在畜產食品工藝學教學中的探索與實踐
| 作 者 | 王畢妮,朱彩平,張富新,邵玉宇 |
| 第一作者 | 王畢妮 |
| 作者單位 | 陜西師范大學食品工程與營養科學學院，陜西西安 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 26 |
| 發表頁面 | 255-256,258 |
| 關 鍵 字 | PBL-LBL;畜產食品工藝學;教學改革, |
| 摘 要 | 通過分析畜產食品工藝學課程的教學現狀，探討了在畜產食品工藝學課程中引入PBL-LBL相結合的教學模式的必要性及其教學改革應用，包括課前準備、課堂教學及考核評定，旨在為今后教學提供理論指導，以適應現代創新型人才培養的要求。 |
| 附 件 |
PBL-LBL教學法在畜產食品工藝學教學中的探索與實踐
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