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2017年21期
GC-MS法結合AMDIS及保留時間分析槐花提取物成分
| 作 者 | 金晶，趙新海 |
| 第一作者 | 金晶 |
| 作者單位 | 貴州中煙工業有限責任公司技術中心，貴州貴陽 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 21 |
| 發表頁面 | 85-88 |
| 關 鍵 字 | 槐花；揮發性香味成分；水中蒸餾；氣相色譜-質譜聯用；保留時間, |
| 摘 要 | ［目的］全面準確解析槐花香氣成分，分析各成分對槐花香氣的影響。 ［方法］采用氣相色譜質譜法（GC-MS）檢測槐花水中蒸餾-二氯甲烷萃取的提取物，結果采用美國質譜解卷積和識別系統（AMDIS）解析，結合保留時間對提取物成分進行定性分析，峰面積歸一化法進行定量分析。［結果］槐花中含量較高的揮發性成分有氧化石竹烯、芳樟醇、1-辛烯-3-醇、植酮、環氧化蛇麻烯等。［結論］研究可為槐花綜合利用、槐花香味香精研發提供理論依據。 |
| 附 件 |
GC-MS法結合AMDIS及保留時間分析槐花提取物成分
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