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2017年18期
不同濃度硼鋅互作對烤煙色素及主流煙氣中羰基化合物和香氣物質的影響
| 作 者 | 王蘅，王小生，查文菊，張豹林 |
| 第一作者 | 王蘅 |
| 作者單位 | 云南省煙草公司曲靖市公司，云南曲靖 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 18 |
| 發表頁面 | 18-21 |
| 關 鍵 字 | 硼；鋅；硼鋅互作；色素；羰基化合物；香氣物質, ［目的］研究硼鋅微量元素配合施用對烤煙色素及主流煙氣中羰基化合物和香氣物質的影響。［方法］采用硼肥與鋅肥雙因子大田試驗，分析不同硼肥與鋅肥水平對烤煙色素、煙氣羰基化合物和香氣物質的影響。［結果］ T3（5 g/L硼+4 g/L鋅）處理煙葉質體色素含量增加最多，T4（10 g/L硼+2 g/L鋅）處理各色素含量較其他處理減少；T3和T4處理對減少主流煙氣羰基化合物的作用最顯著。T5（10 g/L硼+4 g/L鋅）處理對香氣物質含量的促進作用 |
| 摘 要 | ［目的］研究硼鋅微量元素配合施用對烤煙色素及主流煙氣中羰基化合物和香氣物質的影響。［方法］采用硼肥與鋅肥雙因子大田試驗，分析不同硼肥與鋅肥水平對烤煙色素、煙氣羰基化合物和香氣物質的影響。［結果］ T3（5 g/L硼+4 g/L鋅）處理煙葉質體色素含量增加最多，T4（10 g/L硼+2 g/L鋅）處理各色素含量較其他處理減少；T3和T4處理對減少主流煙氣羰基化合物的作用最顯著。T5（10 g/L硼+4 g/L鋅）處理對香氣物質含量的促進作用最大，作用效果最佳，尤其對類胡蘿卜素類致香物質提升作用明顯。［結論］該研究為煙草微量元素平衡施肥提供科學依據。 |
| 附 件 |
不同濃度硼鋅互作對烤煙色素及主流煙氣中羰基化合物和香氣物質的影響
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