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2017年01期
特定黃瓜品種果實發育過程中品質變化
| 作 者 | 劉峻蓉 |
| 第一作者 | 劉峻蓉 |
| 作者單位 | 云南農業職業技術學院，云南昆明 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 1 |
| 發表頁面 | 46-48 |
| 關 鍵 字 | 黃瓜；品質；最佳采收期, |
| 摘 要 | ［目的］研究中農19號和中農29號這2個品種的最佳采收期。［方法］選取中農19號、中農29號2個黃瓜品種，研究其在果實發育過程中果實縱徑、橫徑及可溶性蛋白、可溶性糖、維生素C含量變化，確定這2個品種的最佳采收期。［結果］中農19號、中農29號第5～10天生長最快，果實縱徑、橫徑隨時間延長逐漸變長、變粗；可溶性蛋白及維生素C含量變化：中農19號在第8天達到最高，隨后又下降并趨于穩定；中農29號則是在第8天達到最高，后先下降又升高。中農9號可溶性糖含量先升高后下降再升高，而中農29號則出現2次高峰。［結論］綜合考慮生理指標和形態指標，確定中農19號、中農29號均在開花后第8天為最佳采收期。 |
| 附 件 |
特定黃瓜品種果實發育過程中品質變化
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