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2017年01期
增強消費者食品安全感途徑探究——佛山市消費者食品安全信息來源及滿意度調查
| 作 者 | 甄俊杰，孔繁昌，徐展浩，董華強，劉碧容 |
| 第一作者 | 甄俊杰 |
| 作者單位 | 佛山科學技術學院食品科學與工程學院，廣東佛山 |
| 卷 號 | 45 |
| 發表年份 | 2017 |
| 發表刊期 | 1 |
| 發表頁面 | 239-242 |
| 關 鍵 字 | 食品安全；信息來源；滿意度；社會專業組織；消費者, |
| 摘 要 | ［目的］了解佛山市消費者的食品安全信息來源渠道及對其滿意度狀況，為食品安全監管工作提供參考依據。［方法］采用分層抽樣隨機問卷調查方法獲取1 965份有效問卷，利用IBM SPSS Statistics 20.0進行數據分析。［結果］消費者獲得食品安全信息的主要渠道是媒體和政府機構，消費者對這種獲得食品安全信息的渠道結構的滿意度只有46.33%。［結論］提升社會專業組織傳遞食品安全信息的能力是提高消費者食品安全感的重要途徑。 |
| 附 件 |
增強消費者食品安全感途徑探究——佛山市消費者食品安全信息來源及滿意度調查
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