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2016年27期
2種胃膜素制備方法比較
| 作 者 | 楊先炯 |
| 第一作者 | 楊先炯 |
| 作者單位 | 貴州醫科大學化學教研室，貴州貴陽 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 27 |
| 發表頁面 | 142-143，146 |
| 關 鍵 字 | 胃膜素；制備方法；單產工藝；聯產工藝, |
| 摘 要 | ［目的］比較分析制備胃膜素的2種方法，優化制備方法，為工業化規模生產提供試驗依據。［方法］以豬胃黏膜為材料，采用單產工藝和聯產工藝提取胃膜素，比較分析2種制備方法所得胃膜素的性狀、得率、總氮含量和還原性物質含量的差異。［結果］ 2種方法提取的胃膜素在黏度、酸度、干燥失重和熾灼殘渣等方面差異不大，總氮含量和還原性物質含量也無明顯差異，均符合國家標準。單產工藝胃膜素得率較高，平均達3.5%，聯產工藝得率偏低，僅有1.7%，但聯產工藝可以得到副產品胃蛋白酶。［結論］單產工藝的得率高于聯產工藝，聯產工藝可以同時得到副產品。 |
| 附 件 |
2種胃膜素制備方法比較
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