,歡迎光臨365betmax雜志社官方網站！
稿件查詢：
2016年26期
復烤片煙最佳醇化狀態下化學成分與感官質量的相關性分析
| 作 者 | 張東東，袁飛，孫德斌，張曉陽，許倩 |
| 第一作者 | 張東東 |
| 作者單位 | 山東中煙工業有限責任公司，山東濱州 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 26 |
| 發表頁面 | 45-46,49 |
| 關 鍵 字 | 烤煙；復烤片煙；最佳醇化；化學成分；感官質量；相關性, |
| 摘 要 | ［目的］分析烤煙復烤片煙在最佳醇化狀態下化學成分與感官質量的關系。［方法］選取全國9個煙葉產區達到最佳醇化狀態的60份復烤片煙作為試驗材料，對化學成分、感官質量及煙氣成分進行簡單相關性分析。［結果］總糖、還原糖、煙堿、總氮、施木克值、糖堿比等與感官質量相關性顯著，K、Cl等與各感官質量指標相關性不顯著，濃度與各化學成分相關性不顯著，煙氣中CO與K、Cl相關性顯著，煙氣煙堿與各化學成分相關性顯著。［結論］該研究可為卷煙加工企業更加合理的儲存和使用煙葉提供依據。 |
| 附 件 |
復烤片煙最佳醇化狀態下化學成分與感官質量的相關性分析
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
- 上一篇： L9（34）正交試驗優化柑橘中橙皮苷的提取工藝
- 下一篇： 優化農村金融生態的法治路徑
