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2016年26期
臺蘑小香蕈液體發酵培養基篩選
| 作 者 | 尤利霞 |
| 第一作者 | 尤利霞 |
| 作者單位 | 山西省醫藥與生命科學研究院，山西太原 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 26 |
| 發表頁面 | 89-90 |
| 關 鍵 字 | 臺蘑；液體培養；菌絲體；碳源；氮源；無機鹽, |
| 摘 要 | ［目的］優化臺蘑小香蕈液體發酵培養基的最佳配方。［方法］通過單因素試驗考察葡萄糖、蔗糖、馬鈴薯汁、無機鹽等常用碳源與氮源對臺蘑液體發酵菌絲生物量的影響。［結果］臺蘑小香蕈液體發酵培養基的最佳配方為蔗糖3.0%、麩皮汁3.0%、玉米粉5.0%、馬鈴薯汁30%、植被汁10%、NaNO3 0.3%、K2HPO4 0.1%、KCl 0.1%、FeSO4 0.001%，pH 7。［結論］優化后的培養基配方能明顯提高臺蘑液體發酵的菌絲生物量，配方經濟合理。 |
| 附 件 |
臺蘑小香蕈液體發酵培養基篩選
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