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2016年21期
煙草氨基酸代謝及其調控機制
| 作 者 | 黎旺姐，李勇，崔明昆，張剛，龔明 |
| 第一作者 | 黎旺姐 |
| 作者單位 | 云南師范大學生命科學學院，生物能源持續開發利用教育部工程研究中心，云南省生物質能與環境生物技術重點實驗室，云南昆明 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 21 |
| 發表頁面 | 15-19 |
| 關 鍵 字 | 氨基酸；氨同化；苯丙氨酸和脯氨酸代謝；美拉德反應；煙草, |
| 摘 要 | 〗綜述了植物氨同化以及煙草中苯丙氨酸代謝、脯氨酸代謝、美拉德反應及其與煙葉風味和品質關系的研究進展,并分析了環境因素對煙草氨基酸代謝的影響，為深入研究氨基酸對煙葉品質和風味影響的機制奠定了基礎。 |
| 附 件 |
煙草氨基酸代謝及其調控機制
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