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2016年14期
日光溫室不同彩色甜椒品質比較
| 作 者 | 孟雅寧，嚴立斌，范妍芹 |
| 第一作者 | 孟雅寧 |
| 作者單位 | 河北省農林科學院經濟作物研究所，河北石家莊 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 14 |
| 發表頁面 | 25-26 |
| 關 鍵 字 | 彩色甜椒；品質；VC；可溶性糖；可滴定酸,, 彩色甜椒；品質；VC；可溶性糖；可滴定酸, |
| 摘 要 | ［目的］篩選適合我國生產的彩色甜椒新品種。［方法］以5個自研品種和5個國外品種為試材，在日光溫室中培養，測定這10個彩色甜椒果實的VC含量、可溶性糖含量及可滴定酸量。［結果］VC含量與可溶性糖含量呈正相關，與感官品質得分、可滴定酸含量無相關性；可溶性糖含量與感官品質得分呈顯著正相關，與可滴定酸含量無相關性。［結論］自研彩椒品種CJ1、CJ3的品質優于其他品種。 |
| 附 件 |
日光溫室不同彩色甜椒品質比較
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