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2016年10期
巨大口蘑的研究現狀及前景展望
| 作 者 | 楊水蓮，聶健，葉運壽，莫美華， 蔣鑫宇， 黃友環， 鄭錦榮，劉英，袁菁藝 |
| 第一作者 | 楊水蓮 |
| 作者單位 | 華南農業大學食品學院，廣東廣州 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 10 |
| 發表頁面 | 9-12 |
| 關 鍵 字 | 巨大口蘑；研究現狀；生物特性；栽培料；前景, |
| 摘 要 | 綜述了巨大口蘑在生物學特性、食用和藥用作用及營養和經濟價值、野生菌種的分離與馴化、栽培料方面的研究現狀，指出了巨大口蘑栽培中存在的問題，并展望了巨大口蘑栽培技術的發展前景。 |
| 附 件 |
巨大口蘑的研究現狀及前景展望
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