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2016年06期
紅云紅河集團原料基地烤煙主要化學成分因子分析與綜合評價
| 作 者 | 聶鑫，李枝樺，羅華元，唐鷺，董時飛，劉繼輝，張翼鵬，王 娜，蘭建強 |
| 第一作者 | 聶鑫 |
| 作者單位 | 紅云紅河（煙草）集團有限責任公司原料部，云南昆明 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 6 |
| 發表頁面 | 100-103 |
| 關 鍵 字 | 烤煙；化學成分；相關分析；因子分析；綜合評價, |
| 摘 要 | ［目的］明確影響紅云紅河集團原料基地烤煙質量的主要化學成分，綜合評價煙葉質量。［方法］運用因子分析法對紅云紅河集團各原料基地369份K326樣品進行相關和因子分析，同時分析原料基地烤煙化學成分主要因子，并利用化學成分綜合評價各基地煙葉質量。［結果］分析表明，紅云紅河集團云南原料基地烤煙化學成分之間存在一定的極顯著和顯著相關性；因子分析得到4個主因子，分別為碳氮因子、香氣量因子、燃燒性因子、淀粉因子，累計貢獻率已達85.173％；烤煙基地各樣品因子得分與感官評吸得分基本一致，說明利用因子分析煙葉化學成分進行評價是可行的。［結論］研究可為以烤煙主要化學成分判斷煙葉品質提供依據，為增強原料基地的煙葉工業可用性提供參考。 |
| 附 件 |
紅云紅河集團原料基地烤煙主要化學成分因子分析與綜合評價
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