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2016年05期
湖南地區蔬菜中總銻含量分析及污染評價
| 作 者 | 譚湘武，馬金輝，蕭福元，彭蔚，李亞波 |
| 第一作者 | 譚湘武 |
| 作者單位 | 湖南省湘潭市疾病預防控制中心，湖南湘潭 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 5 |
| 發表頁面 | 75-77，102 |
| 關 鍵 字 | 蔬菜；銻；污染；單因子污染指數, |
| 摘 要 | ［目的］了解湖南地區的新鮮蔬菜中總銻含量狀況，評價蔬菜中銻污染程度，為重金屬銻的污染防治工作提供基礎數據。 ［方法］利用氫化物發生-原子熒光光譜法（HGAFS）測定蔬菜中總銻含量，并采用重金屬單因子污染指數法對不同種類蔬菜中總銻含量狀況進行評價。［結果］703份蔬菜樣品中，總銻含量總體算術平均值為0.090 mg/kg，中位數為0.018 mg/kg，最小值為未檢出，最大值為3120 mg/kg。其中葉類蔬菜中總銻含量高于根類、莖類、花類、果類蔬菜（P＜0.05），經重金屬單因子污染指數法評價，所有蔬菜中重金屬單因子污染指數均小于0.2。［結論］湖南地區所采集的蔬菜樣品均檢出銻，但總銻含量處于正常水平，尚未出現銻污染現象。 |
| 附 件 |
湖南地區蔬菜中總銻含量分析及污染評價
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