2016年02期

葡萄酒消費者行為影響因素研究綜述

作  者 李甲貴,王亞賓,楊和財,李換梅
第一作者 李甲貴
作者單位 西北農林科技大學葡萄酒學院/陜西省葡萄與葡萄酒工程技術研究中心,陜西楊凌
卷  號 44
發表年份 2016
發表刊期 2
發表頁面 262-265
關  鍵  字 葡萄酒;消費者行為;影響因素,
摘  要 從個人特征、葡萄酒認知水平、消費動機、產品特征、參照群體、產品涉入水平、傳統文化及生活方式等方面對國內外葡萄酒消費者行為影響因素研究成果進行了梳理,指出了我國學者葡萄酒消費者行為研究的方向。結果表明:我國學者對葡萄酒消費者行為影響因素的研究主要以大學生和青年消費者群體為主,對其他消費群體的研究較少;大多是針對某一城市或地區的研究,缺乏地區之間的比較;描述性研究較多,缺乏多因素模型的系統研究。未來研究中,研究人員可以引入我國傳統文化及酒文化作為葡萄酒消費者行為的前置影響因素;可以開展固定樣本連續調查研究,以探析我國葡萄酒消費者購買行為的動態變化過程,把握其行為變化的內在規律。
附  件 葡萄酒消費者行為影響因素研究綜述
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