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2016年02期
血芝液體深層發酵合成三萜類化合物的條件優化
| 作 者 | 楊麗梅， 蘇平，涂俊銘 |
| 第一作者 | 楊麗梅 |
| 作者單位 | 食用野生植物保育與利用湖北省重點實驗室，湖北黃石 |
| 卷 號 | 44 |
| 發表年份 | 2016 |
| 發表刊期 | 2 |
| 發表頁面 | 158-161，165 |
| 關 鍵 字 | 血芝；深層發酵；三萜類化合物；響應面法；優化,, 血芝；深層發酵；三萜類化合物；響應面法；優化, |
| 摘 要 | ［目的］探究血芝液體深層發酵合成三萜類化合物的最佳發酵條件。［方法］先以單因素試驗分析碳源、氮源、轉速、pH、接種量對血芝液體深層發酵合成三萜類化合物的影響，選取其中3個主要影響因素，采取響應面分析法進一步優化血芝液體深層發酵合成三萜類化合物的最佳工藝條件。［結果］單因素試驗結果顯示，血芝發酵合成胞內三萜類化合物的最適條件為pH=6，轉速為130 r/min，最適碳源為蔗糖，最適氮源為尿素。響應面法優化的發酵條件為3%接種量、30 g/L蔗糖、1.9 g/L尿素，血芝三萜類化合物含量達16.51 mg/g。［結論］該研究為血芝活性成分的研究提供實際參考依據。 |
| 附 件 |
血芝液體深層發酵合成三萜類化合物的條件優化
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