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2015年31期
超聲波輔助醇溶劑法提取橙皮苷及體外抑菌活性分析
| 作 者 | 張啟煥, 嚴新,許偉, 齊志濤, 邵榮 |
| 第一作者 | 張啟煥 |
| 作者單位 | 鹽城工學院，海洋與生物工程學院生物實驗中心，江蘇鹽城 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 31 |
| 發表頁面 | 33-34，52 |
| 關 鍵 字 | 橙皮苷；提取工藝；抑菌 |
| 摘 要 |
［目的］對柑橘皮中的橙皮苷提取工藝進行優化，并且分析其抗菌活性。［方法］采用單因素試驗和正交試驗，對利用超聲波輔助乙醇溶液法提取柑橘皮中橙皮苷的工藝進行優化，并且采用平板法檢測提取物對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌活性。［結果］獲得的最佳工藝條件為：濃度 50%乙醇堿性溶液，pH 11，提取時間30 min，料液比1∶30(g/ml)。在此條件下，橙皮苷的提取率為2.76%。抑菌試驗顯示，橙皮苷在0.15%~0.50%的濃度下金黃色葡萄球菌和大腸桿菌均具有較好的抑菌效果。［結論］獲得超聲波輔助，氫氧化鈉乙醇溶液法提取橙皮苷的最佳工藝，橙皮苷抑菌效果無種屬特異性，具有廣譜的抑菌活性。 |
| 附 件 |
超聲波輔助醇溶劑法提取橙皮苷及體外抑菌活性分析
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