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2015年30期
γ氨基丁酸代謝酶的研究進展
| 作 者 | 何夢秀, 陳芳艷,鐘楊生,林健榮 |
| 第一作者 | 何夢秀 |
| 作者單位 | 華南農業大學動物科學學院，廣東廣州 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 30 |
| 發表頁面 | 47-50 |
| 關 鍵 字 | γ氨基丁酸;谷氨酸脫羧酶;γ氨基丁酸轉氨酶;富集技術 |
| 摘 要 |
谷氨酸脫羧酶催化產生的γ氨基丁酸具有調節血壓、促進精神安定和改善腦機能等重要功效。富集高γ氨基丁酸成為目前研究的熱點。該研究對有關γ氨基丁酸代謝的關鍵酶的研究概況進行了綜述。通過激活或抑制酶活性，促進γ氨基丁酸的富集，為開發新型保健產品提供參考。 |
| 附 件 |
γ氨基丁酸代謝酶的研究進展
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