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2015年22期
繡球菌水溶多糖的提取及其抑菌效果
| 作 者 | 亢爽，劉 娜，張麗霞 |
| 第一作者 | 亢爽 |
| 作者單位 | 大慶師范學院生命科學學院，黑龍江大慶 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 22 |
| 發表頁面 | 1-2，25 |
| 關 鍵 字 | 繡球菌；水溶多糖；脫蛋白；抑菌效果 |
| 摘 要 |
［目的］ 從繡球菌中提取水溶多糖，研究其抑菌的效果，為繡球菌的開發利用提供試驗依據。 ［方法］ 采用水煮醇沉法獲得繡球菌水溶粗多糖，并采用三氯乙酸法對其進行脫蛋白后，通過濾紙片法和平板打洞法研究水溶粗多糖與脫蛋白后多糖的抑菌效果。［結果］ 水溶粗多糖含量與得率分別為28.5%、3.0%；脫蛋白后糖含量與得率分別為48.9%、2.2%。繡球菌水溶多糖與去蛋白多糖對大腸桿菌抑菌效果明顯，濾紙片法去蛋白多糖最小抑菌濃度低于1.6 mg/ml;平板打洞法去蛋白多糖最小抑菌濃度低于25 mg/ml, 對釀酒酵母、根霉菌、黑曲霉具有抑菌效果；去蛋白水溶多糖抑菌效果較水溶粗多糖好。［結論］繡球菌水溶多糖對不同菌具有不同的抑菌效果。
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| 附 件 |
繡球菌水溶多糖的提取及其抑菌效果
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