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2015年18期
甲殼素-殼聚糖的生理功能及應用研究進展
| 作 者 | 楊懷宇，武婷茹，劉俊希，謝子怡，王虹玲 |
| 第一作者 | 楊懷宇 |
| 作者單位 | 沈陽工學院生命工程學院，遼寧撫順 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 18 |
| 發表頁面 | 24-25 |
| 關 鍵 字 | 甲殼素；殼聚糖；生理功能；應用領域 |
| 摘 要 |
甲殼素-殼聚糖作為一種重要的新型生物材料，因具有來源廣泛、綠色環保、無毒無害等優點被譽為環境友好型功能材料，在人們的生活中占重要地位。從甲殼素-殼聚糖的基本特點及生物功能出發，闡述其在工業、農業、環保、食品等諸多領域的應用情況，分析國內外研究現狀，并且對其應用前景進行展望。 |
| 附 件 |
甲殼素-殼聚糖的生理功能及應用研究進展
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