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2015年14期
應用酶聯免疫法快速檢測水產品孔雀石綠殘留
| 作 者 | 曾蓉,王明力 |
| 第一作者 | 曾蓉 |
| 作者單位 | 貴州大學化學與化工學院，貴州貴陽 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 14 |
| 發表頁面 | 74-75 |
| 關 鍵 字 | 酶聯免疫法；孔雀石綠；食品安全 |
| 摘 要 |
［目的］探討酶聯免疫檢測法在快速檢測水產品孔雀石綠殘留中的應用。［方法］應用一種酶聯免疫試劑盒對市場抽取的43份水產品中殘留的孔雀石綠和隱性孔雀石綠進行快速檢測。［結果］水產品中孔雀石綠和隱形孔雀石綠檢出率為6.98%。［結論］該快速檢測法可用于大批量水產品的孔雀石綠和隱性孔雀石綠快速篩查。 |
| 附 件 |
應用酶聯免疫法快速檢測水產品孔雀石綠殘留
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