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2015年11期
牛至精油聚乙烯醇抗菌薄膜的制備及其抑菌活性研究
| 作 者 | 劉光發，劉志茹，張拯，劉娜，王猛，王楠 |
| 第一作者 | 劉光發 |
| 作者單位 | 天津科技大學包裝與印刷工程學院，天津 |
| 卷 號 | 43 |
| 發表年份 | 2015 |
| 發表刊期 | 11 |
| 發表頁面 | 11-13 |
| 關 鍵 字 | 牛至精油；GCMS分析；聚乙烯醇；抗菌薄膜 |
| 摘 要 |
［目的］ 制備一種以聚乙烯醇為基材，以牛至精油為抑菌劑的新型抗菌薄膜。［方法］采用氣相色譜-質譜(GCMS)分析鑒定了牛至精油的化學成分，將其與聚乙烯醇、玉米淀粉等制備抗菌薄膜，并且研究其力學性能、透光率、霧度及抗菌效果。［結果］牛至精油的主要化學成分是香芹酚，占84.40%；牛至精油可提升抗菌薄膜的斷裂拉伸應變，但降低了抗菌薄膜的拉伸強度；隨著牛至精油的添加，抗菌薄膜的透光率降低，霧度升高；抗菌薄膜的抑菌活性隨著牛至精油添加量的增加而逐漸增強。 ［結論］ 當牛至精油的添加量為2%時，可以制備出一種抑菌性能和力學強度都較好的抗菌薄膜。該抗菌薄膜對灰霉、青霉、根霉的抑菌圈直徑分別為60、45、90 mm。 |
| 附 件 |
牛至精油聚乙烯醇抗菌薄膜的制備及其抑菌活性研究
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