稿件查詢：
2014年16期
冰醋酸法提取豬血紅素的研究
| 作 者 | 胡睿琦，王建敏，王楠，于洋 |
| 第一作者 | 胡睿琦 |
| 作者單位 | 遼寧醫學院，遼寧錦州 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 16 |
| 發表頁面 | 5211-5213 |
| 關 鍵 字 | 血紅素；冰醋酸法；提取 |
| 摘 要 |
［目的］合理利用動物血液，優化冰醋酸提取豬血紅素的方法。［方法］試驗以新鮮豬血為原料，采用冰醋酸法提取新鮮豬血中的血紅素，考察冰醋酸的添加量、反應溫度、反應時間、氯化鈉添加量等因素對血紅素提取的影響。［結果］試驗表明，冰醋酸法提取豬血紅素的最佳工藝為：冰醋酸添加量為血球4倍，氯化鈉添加量為血球的2.4%，反應時間30 min，反應溫度為95 ℃，此條件下提取的血紅素含量為40.2%。［結論］研究可為豬血資源的合理開發利用提供理論依據。 |
| 附 件 |
冰醋酸法提取豬血紅素的研究
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
- 上一篇： 西瓜翠衣涼茶的研制
- 下一篇： 富硒食醋熏醅工藝研究
