桑黃液體培養胞外酶產生及變化規律的研究

作  者 許謙
第一作者 許謙
作者單位 菏澤學院生命科學系,山東菏澤
卷  號 41
發表年份 2013
發表刊期 35
發表頁面 13472-13473,13509
關  鍵  字 桑黃;液體培養;胞外酶;酶活
摘  要

 [目的]采用適當的培養基液體培養藥用真菌桑黃,每天固定時間測定培養液中7種胞外酶酶活,以了解不同酶的變化規律,從而推測桑黃對培養基中營養物質利用的能力。[方法]利用分光光度計,采用不同酶的顯色反應對各種酶的活性進行測定。[結果]在液體培養過程中,桑黃不同胞外酶變化規律有所不同,淀粉酶、羧甲基纖維素酶、纖維素酶、果膠酶的酶活峰值分別出現在第8、9、10、9天,漆酶、愈創木酚酶、多酚氧化酶的酶活峰值分別出現在第10、10、11天。[結論]桑黃對不同營養物質的利用高峰不同。利用不同營養物質的先后順序分別為淀粉、半纖維素、果膠、纖維素及木質素。這對桑黃培養基成分、含量的確定及酶的獲得具有一定的指導意義。

附  件 桑黃液體培養胞外酶產生及變化規律的研究
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