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2014年08期
教研型高校釀酒工藝學課程教學探索與實踐研究
| 作 者 | 韓誠武，丁玉萍，王波，戚曉利，羅志文 |
| 第一作者 | 韓誠武 |
| 作者單位 | 佳木斯大學生命科學學院，黑龍江佳木斯 |
| 卷 號 | 42 |
| 發表年份 | 2014 |
| 發表刊期 | 8 |
| 發表頁面 | 2508-2509 |
| 關 鍵 字 | 教研型高校；釀酒工藝學；課程教學；探索；實踐 |
| 摘 要 |
以黑龍江省省屬教研型高等學校佳木斯大學為研究對象，貫徹高校教育教學改革的總方針，對具有地方特色的釀酒工藝學課程進行探索，主要針對教學內容調整、理論和實驗教學方法研究，進行產學研相結合的課程教學模式的探索與實踐，以期為提高教學質量，培養高素質的綜合性人才提供借鑒。 |
| 附 件 |
教研型高校釀酒工藝學課程教學探索與實踐研究
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