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2013年32期
辛夷薄片對卷煙感官質量的影響
| 作 者 | 張文龍，樸洪偉，金哲，崔成哲，韓龍洋 |
| 第一作者 | 張文龍 |
| 作者單位 | 吉林煙草工業有限責任公司，吉林延吉 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 32 |
| 發表頁面 | 12730-12732 |
| 關 鍵 字 | 辛夷；中草藥;煙草薄片 |
| 摘 要 |
［目的］考察在薄片中添加一定量的辛夷對卷煙感官質量的影響。［方法］以辛夷作為添加物，采用涂布的方式，在片基中添加一定量的辛夷粉末，加工成一種含有辛夷的薄片，將不同辛夷含量的煙草薄片切絲，以10％摻配比例添加到葉組配方中，與空白樣對比，進行感官評吸。［結果］研究表明，含辛夷的樣品可有效降低卷煙的刺激性，明顯改善卷煙吸味；含有辛夷薄片的卷煙，表現出辛夷特有的清涼辛香效果，可有效緩解吸煙者咽喉不適等癥狀；添加辛夷3‰、4‰、5‰比例的3類樣品中，以添加辛夷4‰比例的樣品對感官質量的影響最佳。［結論］ 研究可為今后開發中草藥在卷煙中的應用提供理論基礎。 |
| 附 件 |
辛夷薄片對卷煙感官質量的影響
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