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2013年2期
土壤干旱對葡萄果實黃烷醇類多酚時空積累的影響
| 作 者 | 溫鵬飛， 劉文艷， 楊運良， 牛興艷， 郜志棟， 冀錚春 |
| 第一作者 | 溫鵬飛 |
| 作者單位 | 山西農業大學園藝學院，山西太谷 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 2 |
| 發表頁面 | 553-555，559 |
| 關 鍵 字 | 葡萄果實；土壤干旱；黃烷醇類多酚；時空積累 |
| 摘 要 | ［目的］闡明土壤干旱對葡萄果實發育過程中黃烷醇類多酚時空積累的影響。［方法］以釀酒葡萄赤霞珠（Vitis vinifera L.cv.‘Cabernet Sauvignon’）果實為試材，采用避雨棚和斷根溝措施，人工模擬土壤干旱，初步研究了土壤干旱對葡萄果實中黃烷醇類多酚時空積累的作用。［結果］土壤干旱并未改變葡萄果實黃烷醇類多酚的空間積累模式，果梗含量最高，種子、果皮次之，果肉最低。在果實發育過程中，土壤干旱明顯促進果肉和種子中黃烷醇類多酚積累，但對果梗和果皮作用不明顯。［結論］土壤干旱并不改變葡萄果實發育過程中黃烷醇類多酚的時空積累規律，但能促進果實，特別是果肉和種子中黃烷醇類多酚的積累。 |
| 附 件 |
土壤干旱對葡萄果實黃烷醇類多酚時空積累的影響
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