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2013年9期
魚鱗膠原蛋白干燥技術研究
| 作 者 | 慕光杉 |
| 第一作者 | 慕光杉 |
| 作者單位 | 廣西民族師范學院化學與生物工程系，廣西崇左 |
| 卷 號 | 41 |
| 發表年份 | 2013 |
| 發表刊期 | 9 |
| 發表頁面 | 4053，4074 |
| 關 鍵 字 | 魚鱗；干燥；綜述；膠原蛋白 |
| 摘 要 | 魚鱗中提取的膠原蛋白具有廣泛的應用，其制備過程對產品的質量影響較大，而膠原蛋白的干燥工藝也備受關注。探討了現有的膠原蛋白的干燥技術，并對該技術的發展進行展望。 |
| 附 件 |
魚鱗膠原蛋白干燥技術研究
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