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2024年23期
黑水虻處理餐廚垃圾工藝及養分轉化研究
| 作 者 | 陳吉紅，胡清泉，楊仁燦，張斌，沙茜，李新榮，鮑曉偉，趙智勇 |
| 第一作者 | 陳吉紅 |
| 作者單位 | 云南省畜牧獸醫科學院，云南昆明 |
| 卷 號 | 52 |
| 發表年份 | 2024 |
| 發表刊期 | 23 |
| 發表頁面 | 59-61，179 |
| 關 鍵 字 | 黑水虻；餐廚垃圾；養分轉化；蛋白質；脂肪 |
| 摘 要 | ［目的］研究黑水虻轉化處理餐廚垃圾養分規律。［方法］采用黑水虻、餐廚垃圾作為研究對象，通過黑水虻在常溫（C1、C2、C3）、高溫恒溫（S1、S2、S3）下對餐廚垃圾進行轉化，并測定餐廚垃圾減量率、轉化率、蟲體蛋白質、脂肪等參數。［結果］黑水虻在30～33 ℃高溫恒溫比常溫下顯著提高了餐廚垃圾的轉化率，S1、S2、S3分別比C1、C2、C3提高了9.26%、10.73%、19.63%，以S3組（添加7.2 kg餐廚垃圾）轉化率最高，且2.68～3.20∶1的料蟲比顯示了其可觀的經濟效益。黑水虻在21 d內能將24.46%的低蛋白質、21.24%的低脂肪餐廚垃圾轉化成高達43.12%、28.58%高蛋白質、高脂肪的優質飼料、生物柴油原料；其次，餐廚垃圾中58.32%～62.74%的蛋白質、60.14%～63.47%的脂肪最終轉化為蟲體自身的蛋白質和脂肪。［結論］這種通過黑水虻轉化餐廚垃圾的利用方式未來會有極大的潛力。 |
| 附 件 |
黑水虻處理餐廚垃圾工藝及養分轉化研究
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