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2023年05期
固氮菌Azotobacter salinestris 代謝物脂肪酸分析及其抗氧化活性研究
| 作 者 | 付振艷，排孜麗亞·帕爾哈提, 寧慧霞, 牛立濤，熱合巴提·努爾夏提，排合爾丁·穆太力甫，阿布力米提·伊力 |
| 第一作者 | 付振艷 |
| 作者單位 | 新疆特有藥用資源利用省部共建國家重點實驗室培育基地/中國科學院新疆理化技術研究所，新疆烏魯木齊 |
| 卷 號 | 51 |
| 發表年份 | 2023 |
| 發表刊期 | 5 |
| 發表頁面 | 172-175 |
| 關 鍵 字 | 固氮菌；代謝物；脂肪酸；GC/MS；抗氧化活性 |
| 摘 要 | ［目的］探究固氮菌Azotobacter salinestris（As101）代謝物脂肪酸組成及抗氧化活性。［方法］采用氣質聯用法（GC/MS）進行脂肪酸組成分析；根據2,2-聯氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二銨鹽 （ABTS）自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基和羥基自由基清除能力測定抗氧化活性。［結果］固氮菌As101代謝物脂溶性成分中棕櫚酸甲酯（11.34%）、鄰苯二甲酸二丁酯（7.41%）、順9,10-甲基十九烷酸甲酯（18.71%）、硬脂酸甲酯（3.08%）、12-甲基十四烷酸甲酯（8.02%）為主要成分，其次為油酸甲酯（5.01%）、(Z)-十六烯酸甲酯（3.44%）、14-甲基十六烷酸甲酯（1.67%）等。其中，不飽和脂肪酸達43.78%；固氮菌As101代謝物脂肪酸對DPPH自由基、ABTS自由基及羥基自由基的清除能力分別為53.05%、27.83%、43.77%。［結論］As101代謝物脂肪酸種類豐富，具有良好的開發利用價值及廣闊的應用前景。 |
| 附 件 |
固氮菌Azotobacter salinestris 代謝物脂肪酸分析及其抗氧化活性研究
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