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2023年01期
土壤硒干預與5種作物集硒特性研究
| 作 者 | 楊濤，龍瀾，商龍臣，萬海英，張馳，向極釬 |
| 第一作者 | 楊濤 |
| 作者單位 | 湖北民族大學生物科學與技術學院，湖北恩施 |
| 卷 號 | 51 |
| 發表年份 | 2023 |
| 發表刊期 | 1 |
| 發表頁面 | 143-146, 150 |
| 關 鍵 字 | 土壤施硒；集硒特性；硒蛋白；硒 |
| 摘 要 | ［目的］探究不同施硒濃度對5種作物的影響，了解不同作物的硒吸收及積累特性，為篩選適宜大規模種植的硒蛋白原料提供理論依據。［方法］選用油菜、玉米、洋蔥、番茄、綠豆分別代表不同科作物進行盆栽試驗，以亞硒酸鈉為硒源調控土壤基質中的施硒濃度分別達20、40、60、80 mg/kg，同時以不施硒的基質為對照組（CK），培育作物直至開花期，采收其地上部分并測定其硒含量、蛋白含量及蛋白中的硒含量，結合作物生物學產量計算硒積累量與蛋白中硒積累量，從而分析5種作物對硒的吸收與積累情況，并篩選出適合硒蛋白生產的最佳原料。［結果］玉米、洋蔥、綠豆、番茄和油菜最佳施硒濃度 分別為60 、20 、60 、40 、60 mg/kg。在最佳施硒濃度下玉米、洋蔥、綠豆、番茄和油菜的蛋白中硒積累量表現為油菜＞玉米＞番茄＞綠豆＞洋蔥。［結論］與玉米、洋蔥、番茄和綠豆相比，油菜的蛋白含量與蛋白硒含量最高，是潛在優良的硒蛋白來源作物，且在施硒濃度為60 mg/kg時表現出最佳的集硒特性。 |
| 附 件 |
土壤硒干預與5種作物集硒特性研究
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