稿件查詢：
2022年22期
壓力處理對綠豆芽生長的影響
| 作 者 | 李程勛，徐曉俞，吳思逢，李愛萍，鄭開斌 |
| 第一作者 | 李程勛 |
| 作者單位 | 福建省農業科學院作物研究所/福建省特色旱作物品種選育工程技術研究中心，福建福州 |
| 卷 號 | 50 |
| 發表年份 | 2022 |
| 發表刊期 | 22 |
| 發表頁面 | 19-22, 26 |
| 關 鍵 字 | 綠豆芽；壓力；生長發育；根長 |
| 摘 要 | ［目的］研究不同壓力對綠豆芽尤其是綠豆芽根系生長的影響，以期用施壓法取代綠豆芽工業化生產過程中所使用的施用根抑制劑法，為綠豆芽生產提供一種健康安全的綠豆芽生產方法。［方法］通過在綠豆芽生產過程中施加壓力，探討其對綠豆芽產量、芽長、主根長、須根長和葉長的影響。［結果］在綠豆芽生產過程中施加壓力，48 h后綠豆芽間產量沒有顯著差異，芽長有顯著增長，主根長、須根長和葉長顯著減少；72 h后，綠豆芽處理間的各項指標均沒有顯著差異。［結論］壓力在一定時間內會抑制綠豆芽主根長、須根長、葉長的生長，因此可以利用壓力來調節綠豆芽生長。 |
| 附 件 |
壓力處理對綠豆芽生長的影響
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
- 上一篇： 塔額墾區食用向日葵產量與主要經濟性狀關系的分析
- 下一篇： 肥密互作對大豆產量和品質特性的影響
