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2022年02期
δ15N在有機農產品鑒別上的應用前景
| 作 者 | 馬希賢，高源，王會，胡國慶 |
| 第一作者 | 馬希賢 |
| 作者單位 | 土肥資源高效利用國家工程實驗室，山東農業大學資源與環境學院，山東泰安 |
| 卷 號 | 50 |
| 發表年份 | 2022 |
| 發表刊期 | 2 |
| 發表頁面 | 15-18 |
| 關 鍵 字 | δ15N；有機產品鑒別；穩定性同位素；氮素 |
| 摘 要 | 有機農業在世界范圍內正呈現快速發展的趨勢，有機產品識別受到人們的普遍關注。目前已有研究者提出將產品15N自然豐度（δ15N值）作為其鑒別指標。介紹了穩定性氮同位素的相關知識，解釋了δ15N識別技術判斷有機生產中肥料施用類型的可行性，并指出可能引起該技術鑒別誤差的主要影響因素。建議在盡可能全面分析各個影響因素的基礎上，結合δ15N識別技術與其他的認證管理措施，提高有機農產品鑒別的準確度。 |
| 附 件 |
δ15N在有機農產品鑒別上的應用前景
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