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2021年17期
藤茶抗氧化活性成分及其應用研究進展
| 作 者 | 吳海順，李偉業，于華忠 |
| 第一作者 | 吳海順 |
| 作者單位 | 吉首大學，林產化工工程湖南省重點實驗室，湖南張家界 |
| 卷 號 | 49 |
| 發表年份 | 2021 |
| 發表刊期 | 17 |
| 發表頁面 | 26-29 |
| 關 鍵 字 | 藤茶；抗氧化活性成分；提取；測定方法；應用 |
| 摘 要 | 藤茶具有抗氧化、抗感染、抗腫瘤、保肝、調節血脂和血糖等藥理功效，可以預防肥胖、高血壓等疾病。目前關于藤茶化學成分、藥理作用等方面的研究很多，尤其是對其抗氧化活性的研究具有很大的發展前景。從藤茶抗氧化活性成分及其提取、測定方法和應用等方面研究情況進行綜述，為更好地開發利用藤茶藥用、食用價值提供一定的科學依據。 |
| 附 件 |
藤茶抗氧化活性成分及其應用研究進展
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