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2019年13期
采收前停止營養液供給對小白菜生物量及硝酸鹽含量的影響
| 作 者 | 袁藝，陶婧，汪騫，李石開 |
| 第一作者 | 袁藝 |
| 作者單位 | 云南省農業科學院園藝作物研究所，云南昆明 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 13 |
| 發表頁面 | 50-52 |
| 關 鍵 字 | 小白菜；停止供給；營養液；硝酸鹽含量 |
| 摘 要 | ［目的］降低無土栽培蔬菜植株中的硝酸鹽含量。［方法］以小白菜蘇州青為材料，分別在收獲前的3 、6 和9 d停止營養液供給，轉用清水栽培。采收時測定小白菜生理指標、品質指標及葉綠素含量。［結果］在停止營養液供給3、6和9 d后，小白菜單株重分別減少了10.0%、9.2%和22.4%，葉片硝酸鹽含量分別降低了61.1%、80.7%和88.1%，葉柄硝酸鹽含量分別降低了25.7%、42.2%和57.6%。同時植株的維生素C含量還略有上升。［結論］在小白菜收獲前3 ~6 d停止營養液供給并改用清水栽培能在不太影響產量的同時最大程度降低植株的硝酸鹽含量。 |
| 附 件 |
采收前停止營養液供給對小白菜生物量及硝酸鹽含量的影響
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