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2019年06期
花生葉提取物對電子束輻照后脂肪酶活性的保護作用
| 作 者 | 陳龍祥，余國文 |
| 第一作者 | 陳龍祥 |
| 作者單位 | 中-莫農業技術示范中心，馬普托 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 6 |
| 發表頁面 | 173-177 |
| 關 鍵 字 | 農業生物學；鱸魚:輻照；脂肪酶；脂肪酸結合蛋白 |
| 摘 要 | ［目的］研究不同劑量電子束輻照對脂肪酸的影響。［方法］通過不同花生葉提取物處理輻照下脂肪酶，探明花生葉提取物在脂肪酶活性中的保護作用。［結果］當5個電子束輻照劑量輻照脂肪酶，脂肪酶活力下降。當加入花生葉提取物后，不同類型花生葉提取物對輻照處理后的鱸魚脂肪酶酶活性起到了一個促進作用，進一步SDS-PAGE分析發現，不同花生葉提取物對輻照后脂肪酶活性保護作用不相同。［結論］查詢相關文獻可知心型、腦型脂肪酸結合蛋白在鱸魚脂肪酶中含量較高，說明該研究脂肪酸結合蛋白，主要集中在線粒體以及過氧化物酶體β氧化過程，此研究結果表明花生葉提取物對鱸魚脂肪酶活性起到了一定保護作用。 |
| 附 件 |
花生葉提取物對電子束輻照后脂肪酶活性的保護作用
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