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2019年04期
藍莓果實花色素苷生物合成及其調控途徑
| 作 者 | 楊艷，陳強，涂佳樂，桂良仙，肖家欣 |
| 第一作者 | 楊艷 |
| 作者單位 | 安徽師范大學生命科學學院，安徽蕪湖 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 4 |
| 發表頁面 | 8-11 |
| 關 鍵 字 | 藍莓；花色素苷；結構基因；調控基因；光照調控 |
| 摘 要 | 藍莓漿果因富含花色素苷而呈現藍色或紅色，具有較高的食用保健價值與商品價值，近幾年受到廣泛關注。從花色素苷的結構與性質、花色素苷生物合成的結構基因與調控基因以及光照調控花色素苷生物合成機制等方面進行了綜述，最后展望了藍莓花色素苷合成及其調控研究。 |
| 附 件 |
藍莓果實花色素苷生物合成及其調控途徑
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