稿件查詢：
2019年02期
灰色鏈霉菌LD1810產胰蛋白酶發酵條件的優化
| 作 者 | 王興吉，王克芬，劉文龍，郭慶亮 |
| 第一作者 | 王興吉 |
| 作者單位 | 山東隆科特酶制劑有限公司，山東省酶制劑生物發酵技術重點實驗室，山東臨沂 |
| 卷 號 | 47 |
| 發表年份 | 2019 |
| 發表刊期 | 2 |
| 發表頁面 | 7-9,51 |
| 關 鍵 字 | 灰色鏈霉菌；胰蛋白酶；培養基；發酵條件 |
| 摘 要 | 胰蛋白酶（Trypsin）作用于堿性氨基酸精氨酸及賴氨酸羧基所組成的肽鍵，被廣泛用于食品、醫藥和皮革等工業領域。該文研究高產誘變灰色鏈霉菌LD1810產胰蛋白酶（SGT）的最優發酵培養基，探討SGT的最佳發酵條件，為SGT的商業化生產提供技術參考。通過單因素試驗和L9（34）正交試驗確定發酵培養基的最佳組分：葡萄糖 20 g/L，大豆粉 40 g/L，H2PO4 2.5 g/L，CaCl2 1 g/L。最適發酵條件為發酵溫度28 ℃，初始pH 8.0，300 mL 三角瓶的裝液量100 mL，搖床轉速 240 r/min。 |
| 附 件 |
灰色鏈霉菌LD1810產胰蛋白酶發酵條件的優化
|
| 注：若需下載，請右鍵單擊另存 |
- 上一篇： pH對褐環粘蓋牛肝菌蛋白質和核酸的影響
- 下一篇： 細胞自噬與疾病的研究進展
